Ayam Tandoori adalah salah satu hidangan khas India yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini terkenal karena perpaduan rempah-rempah yang kaya dan cita rasa yang unik. Ayam tandoori biasanya disajikan dalam keadaan terpanggang dan memiliki warna merah kemerahan yang menarik. Jika Anda ingin menikmati hidangan lezat ini tanpa harus pergi ke restoran India, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Resep Ayam Tandoori cukup sederhana dan bisa Anda coba sendiri. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti potongan ayam, yogurt, jus lemon, pasta jahe, pasta bawang putih, bubuk cabe, bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk kayu manis, garam, dan minyak sayur. Campurkan yogurt, jus lemon, pasta jahe, pasta bawang putih, serta semua rempah dan garam dalam mangkuk besar untuk membuat bumbu marinasi. Kemudian celupkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut dan biarkan meresap selama beberapa jam.
Setelah daging meresap, Anda bisa memanggangnya dalam oven atau panggangan. Pastikan untuk membaliknya sesekali agar matang secara merata. Saat proses pemanggangan, Anda akan merasakan aroma rempah yang sangat khas dari Ayam Tandoori. Setelah matang, hidangan ini bisa disajikan dengan nasi basmati, roti naan, atau sajian salad segar.
Kuliner India terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kaya, dan Ayam Tandoori adalah salah satu contoh terbaiknya. Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga sehat karena tidak mengandung banyak minyak atau lemak jenuh. Jika Anda ingin mencoba berbagai variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan bumbu sendiri sesuai dengan selera.
Dengan resep Ayam Tandoori yang sederhana ini, Anda bisa mencoba memasak hidangan khas India di rumah. Nikmati cita rasa rempah yang khas dan sajian yang berbeda dari menu sehari-hari Anda. Selamat mencoba dan rasakan sensasi kuliner India tanpa harus pergi ke restoran!
