Tutup Iklan
RajaBackLink.com
al masoem
Kiat Mengolah Jeroan Daging Kurban Supaya Tidak Berbau

Kiat Mengolah Jeroan Daging Kurban Supaya Tidak Berbau

Writer
31 Jul 2020
Dibaca : 83x

Sebagaimana kita tahu jeroan daging kurban seperti paru, otak, dan usus umumnya tidak dibuang. Organ bagian dalam ini dapat dibuat menjadi berbagai sajian lezat, mulai dari rendang paru, gulai otak, satai usus, sego babat, satai uritan sampai rempelo ati goreng.

Bila Anda akan memasaknya, terdapat kiat tersendiri untuk mengusir baunya yang unik. Rahasianya berapa kali merebus dan komponen bumbu di dalam air rebusannya.

Chef Stefu Santoso, President of Association of Culinary Professionals menyatakan perebusan dapat 2 sampai 3 kali.

Sesungguhnya yang paling baik jeroan mesti dicuci bersih dahulu sebelum dimasak, khususnya di dalam usus, setelah itu direbus sejenak dengan mempergunakan rempah. Boleh jahe boleh cengkeh setelah itu dibuang airnya. Dapat 2-3 kali.

Stefu mengatakan, Air rebusan sebaiknya dibuang, lantas jeroan direbus lagi dengan garam dan rempah sampai matang. Rempah yang biasa dipakai antara lain kayu manis, cengkeh, sereh, dan jahe.

Air rebusan tersebut dibuang untuk menyingkirkan kotoran yang masih tersisa setelah itu direbus sampai matang dengan rempah dan garam.

Berita Terkait
Baca Juga:
Baju Gamis Syar’I untuk Ibu Hamil

Berita Fashion 3 Jul 2018

Baju Gamis Syar’I untuk Ibu Hamil

Kehamilan merupakan salah satu momen yang paling ditunggu oleh setiap pasangan suami istri yang baru menikah. Namun, selalu ada saja masalah ketika memasuki

Merasa Sudah Berhemat tapi Makin Boros? Ini Penyebab Boros Uang yang Jarang Disadari

6 Jun 2020

Merasa Sudah Berhemat tapi Makin Boros? Ini Penyebab Boros Uang yang Jarang Disadari

Pernahkah kamu mengalami pemborosan meski merasa sudah mati-matian berhemat? Padahal kamu tidak membeli barang-barang mewah, liburan dengan budget tinggi, atau

4 Kekurangan Menggunakan Behel Untuk Meratakan Gigi

Berita Kesehatan 15 Jul 2020

4 Kekurangan Menggunakan Behel Untuk Meratakan Gigi

Meratakan gigi selain menggunakan behel banyak sekali yang ingin tahu apakah ada cara atau alternatif yang lain. Hal ini dipertanyakan banyak orang tentunya

Emosi Takut, Cemas, Sedih, Khawatir, dan Emosi Lainnya Itu Ternyata Punya 'Pesannya' Masing-masing!

Berita Kesehatan 13 Apr 2020

Emosi Takut, Cemas, Sedih, Khawatir, dan Emosi Lainnya Itu Ternyata Punya 'Pesannya' Masing-masing!

Takut, cemas, sedih, khawatir, adalah emosi-emosi yang mungkin timbul di masa pandemi virus korona seperti sekarang ini. Beberapa waktu lalu aku mendengarkan

Jualan Pakaian Secara Online Agar Laris Untuk Pemula

Berita Bisnis 14 Sep 2018

Jualan Pakaian Secara Online Agar Laris Untuk Pemula

Bisnis online adalah bisnis yang mudah dijalankan, siapa saja dapat melakukannya bagi ibu rumah tangga yang hanya bertugas dirumah, mereka bisa menjalankan

Jual Senapan Angin Gejluk Dual Power Berkualitas dan Terpercaya

Ulasan Produk 20 Maret 2019

Jual Senapan Angin Gejluk Dual Power Berkualitas dan Terpercaya

Jual Senapan Angin Gejluk Dual Power Berkualitas dan Terpercaya - Masyarakat Indonesia sekarang ini sudah banyak yang menggunakan dan memiliki senapan angin,

RajaBackLink.com
Copyright © DisiniSaja.com 2021 - All rights reserved
Copyright © DisiniSaja.com 2021
All rights reserved