Tutup Iklan
RajaBackLink.com
rajabacklink
Kiat Mengolah Jeroan Daging Kurban Supaya Tidak Berbau

Kiat Mengolah Jeroan Daging Kurban Supaya Tidak Berbau

Writer
31 Jul 2020
Dibaca : 58x

Sebagaimana kita tahu jeroan daging kurban seperti paru, otak, dan usus umumnya tidak dibuang. Organ bagian dalam ini dapat dibuat menjadi berbagai sajian lezat, mulai dari rendang paru, gulai otak, satai usus, sego babat, satai uritan sampai rempelo ati goreng.

Bila Anda akan memasaknya, terdapat kiat tersendiri untuk mengusir baunya yang unik. Rahasianya berapa kali merebus dan komponen bumbu di dalam air rebusannya.

Chef Stefu Santoso, President of Association of Culinary Professionals menyatakan perebusan dapat 2 sampai 3 kali.

Sesungguhnya yang paling baik jeroan mesti dicuci bersih dahulu sebelum dimasak, khususnya di dalam usus, setelah itu direbus sejenak dengan mempergunakan rempah. Boleh jahe boleh cengkeh setelah itu dibuang airnya. Dapat 2-3 kali.

Stefu mengatakan, Air rebusan sebaiknya dibuang, lantas jeroan direbus lagi dengan garam dan rempah sampai matang. Rempah yang biasa dipakai antara lain kayu manis, cengkeh, sereh, dan jahe.

Air rebusan tersebut dibuang untuk menyingkirkan kotoran yang masih tersisa setelah itu direbus sampai matang dengan rempah dan garam.

Berita Terkait
Baca Juga:
Inilah Obat Herbal Untuk Menjaga kesehatan Mulut

Berita Kesehatan 18 Sep 2019

Inilah Obat Herbal Untuk Menjaga kesehatan Mulut

Inilah Obat Herbal Untuk Menjaga kesehatan Mulut - Banyak masyarakat memilih penggunaan obat herbal bila dibandingkan dengan yang kimia seperti dijual di

5 Manfaat Air Tebu bagi Kecantikan Wajah dan Kesehatan Tubuh

Berita Kesehatan 7 Jul 2020

5 Manfaat Air Tebu bagi Kecantikan Wajah dan Kesehatan Tubuh

Air tebu diketahui sebagai penyedia tenaga dan glukosa pada tubuh supaya selalu ada dalam keadaan segar. Tetapi, tahukah anda? Air tebu kaya akan manfaat untuk

Realme X3 Pro Didesain akan Dukung 5G dengan Quad-Camera

Berita Teknologi 28 Jun 2020

Realme X3 Pro Didesain akan Dukung 5G dengan Quad-Camera

Bocoran Realme X3 Pro sudah tersebar sesudah sempat nongol di TENAA. Rumornya, HP ini akan menunjang jaringan 5G dan dibekali quad-camera. Seri X3 dari

Kilo.id Jasa Kirim Barang Ekspor & Impor Cepat, Mudah Dan Murah

Berita Bisnis 20 Okt 2020

Kilo.id Jasa Kirim Barang Ekspor & Impor Cepat, Mudah Dan Murah

Dalam perdagangan Internasional tentunya tidak terlepas dari kegiatan export dan import. Kegiatan ini sangatlah penting karena selain dapat meningkatkan

Apakah Rimpang dan Buah Bisa Cegah Korona?

Berita Kesehatan 3 Maret 2020

Apakah Rimpang dan Buah Bisa Cegah Korona?

Virus Korona, hari ini masih menjadi topik perbincangan yang banyak dibahas, baik itu di dunia nyata maupun dunia maya. Terdeteksinya warga Indonesia yang

Ragam Manfaat Daun Saga Bagi Kesehatan yang  Kerap Dilupakan

Berita Kesehatan 27 Jun 2020

Ragam Manfaat Daun Saga Bagi Kesehatan yang Kerap Dilupakan

Barangkali masih banyak yang belum kenal apa itu daun saga. Ataupun barangkali saja bila melihat tampilan daunnya, mungkin anda telah mengetahui, pasalnya

hijab
Copyright © DisiniSaja.com 2021 - All rights reserved
Copyright © DisiniSaja.com 2021
All rights reserved