Ayam Geprek: Cara Mudah Membuat Ayam Geprek Crispy dan Sambal Bawang

Ayam geprek menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Dengan tekstur ayam yang renyah dan sambal bawang yang pedas, ayam geprek memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam geprek di rumah, berikut adalah resep dan cara mudah untuk membuat ayam geprek crispy dan sambal bawang yang lezat.

Resep ayam geprek crispy:

Bahan:
1. 4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 150 gram tepung terigu
4. 100 gram tepung maizena
5. 1 sendok teh bubuk bawang putih
6. 1 sendok teh bubuk lada
7. Garam secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk lada, dan garam. Aduk rata.
2. Celupkan potongan dada ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sambal bawang:

Bahan:
1. 5 siung bawang merah, iris tipis
2. 3 buah cabai rawit, iris tipis
3. 2 buah cabai merah, iris serong
4. 2 sendok makan minyak panas
5. 1 sendok teh gula pasir
6. Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga rata. Angkat.

Setelah ayam geprek dan sambal bawang siap, letakkan ayam geprek di atas tatakan, lalu geprek dengan menggunakan ulekan atau sendok hingga daging ayam melebar. Sajikan ayam geprek dengan sambal bawang dan nasi hangat.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati ayam geprek crispy dan sambal bawang segar di rumah. Selamat mencoba!

Dengan demikian, ayam geprek menjadi satu lagi varian kuliner yang bisa Anda coba. Bagi pecinta makanan pedas, sambal bawang juga menjadi pelengkap yang sempurna untuk menemani ayam geprek crispy Anda. Selamat mencoba!